感官旅程 永恒红葡萄酒

永恒红葡萄酒
感官旅程

Bottiglia e colore
Aromi principali e influenza legno
Profilo gusto-olfattivo
Temperatura di servizio e bicchiere
Stato evolutivo

风土气候

西西里岛东南部

 

 

这片土地功能非凡,西西里只在最近几年才被确认为生产好酒的土地,其气候和土壤是质量的保证。古希腊和古罗马人把这个大区称为Enotria,意思是上帝创造出来种植葡萄藤的土地。费碧酒庄在此拥有40公顷的葡萄园,离海7公里,海拔高度250米。土壤中含有丰富的生物残骸,加上高度和海洋这两个有利的地理条件,使从中酿出的葡萄酒具有不容错认的味道和清新。

“老房子”葡萄园

“老房子”葡萄园(Case Vecchie)位于尼谢米(Niscemi)区域:面朝东方,土壤里含有极其丰富的生物残骸,从中酿出的葡萄酒优雅,酒体醇厚。白天和黑夜的温差有利于芳香族分子的积累,并且使葡萄保持良好程度的有机酸,使葡萄酒具有适当的酸度,符合勃艮第最佳黑比诺葡萄酒的标准。

费碧酒庄

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