Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
La Sicilia è una terra dove un po’ tutti i vitigni danno il meglio di sé; il Cabernet acquisisce, in questa terra, caratteristiche di assoluta unicità. Privo di note vegetali, tipiche in senso non ideale di questo vitigno, risulta di grande livello strutturale e con una componente polifenolica da vino atto al grande invecchiamento.
Note degustative:
Privo di note vegetali, tipiche di questo vitigno, risulta di grande livello strutturale.
Abbinamenti:
Da abbinare a carni rosse, grandi arrosti, capretto e agnello.Da provare anche su funghi porcini e formaggi stagionati.
