La Pia Vermentino

La Pia Vermentino

Un bianco che unisce freschezza e bevibilità ad un equilibrio eccezionale, che esalta le note classiche di un vitigno che ha trovato in Maremma la sua terra d’elezione. La Pia celebrata in etichetta è la Pia dè Tolomei, citata da Dante nella Divina Commedia, le cui spoglie giacciono a Castel di Pietra, poco distante da Rocca di Frassinello.

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Note degustative:

Al naso presenta un sentore delicato di fiori bianchi, con note agrumate che trasmettono al vino grande freschezza. Ha un gusto equilibrato, ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale che lo rendono sapido e persistente.

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Abbinamenti:

Un bianco versatile, adatto a pesci alla griglia, crostacei, carni bianche.

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Descrizione del vino

Uve:

100% Vermentino

Denominazione:

DOC Maremma Toscana

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

In acciaio e bottiglia

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

6 mesi

Affinamento in bottiglia:

4 mesi

Altimetria vigneti:

90 mt.

Tipo terreno:

Argilloso ricco di scheletro

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Resa per ettaro in uva:

55 Ql

Epoca vendemmia:

Prima metà di Settembre

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Si