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| Prima annata di produzione: 2004 |
| Numero di bottiglie prodotte annualmente: 80.000 |
| Uve:
25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 50% Sangioveto |
| Vinificazione: in acciaio |
| Invecchiamento:
in barriques 50% nuove |
| Comune di produzione: Gavorrano (GR) |
| Altimetria dei vigneti: 90 mt. s.l.m. |
| Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro |
| Sistema di allevamento: Cordone speronato |
| Densità dell'impianto: 5.900 |
| Età delle viti in produzione: 9 anni |
| Resa per ettaro in uva: 55 Ql |
| Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre |
| Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata |
| Temperatura di fermentazione: 27° |
| Durata fermentazione: 15 gg. |
| Fermentazione malolattica : Svolta |
| Tipo di legno:
Francese 225 lt. |
| Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 12 mesi |
| Stabilizzazione del prodotto: Naturale |
| Affinamenti in bottiglia: 9 mesi |
| Annate non prodotte: - |
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Rocca di Frassinello
E' la seconda etichetta verso l'alto di Rocca di Frassinello, una scalata verso l'altezza massima della prima. Un vino di grande stoffa, in cui il Sangioveto e i vitigni internazionali, Cabernet e Merlot, si fondono per realizzare un vino ideale italo-francese. 
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