{"id":1504,"date":"2017-01-02T08:33:20","date_gmt":"2017-01-02T08:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/sviluppo.vardigital.it\/domini-castellare\/it\/?page_id=1504"},"modified":"2025-09-04T14:05:19","modified_gmt":"2025-09-04T14:05:19","slug":"baffonero","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/rocca-di-frassinello\/baffonero\/","title":{"rendered":"Baffonero"},"content":{"rendered":"<div class=\"uk-width-medium-1-1 scheda-vino\">\r\n    <div class=\"uk-width-medium-1-3 uk-float-left scheda-vino-1\">\r\n        <h2>Baffonero<\/h2>\r\n        <p>Baffonero prende il nome dall\u2019omonima vigna, 100% Merlot, fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, l\u2019azienda che si \u00e8 giovata di essere nata allora come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite, il pi\u00f9 famoso chateau al mondo. La vigna Baffonero \u00e8 ai piedi della cantina progettata da Renzo Piano, con un\u2019esposizione perfetta.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.castellare.it\/it\/rocca-di-frassinello\/baffonero\/tour-sensoriale-baffonero\/\" class=\"readmore-plus\">Tour sensoriale<\/a><\/p>\r\n        <p><a href=\"https:\/\/www.castellare.it\/it\/vino-e-cibo\/ricette-e-abbinamenti-con-il-vino\/tagliolini-al-tartufo-bianco\/\" class=\"readmore-plus\">Ricette consigliate<\/a><\/p>\r\n        <p><a href=\"https:\/\/shop.castellare.it\/rocca-di-frassinello\/21-27-baffonero.html#\/1-formato-075_l\/27-annata-2015\" target=\"_blank\" class=\"readmore-plus\">Acquista il vino<\/a><\/p>\r\n    <\/div>\r\n    <div class=\"uk-width-medium-1-3 uk-float-left scheda-vino-2\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.castellare.it\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Baffonero-2017.png\" \/>\r\n    <\/div>\r\n    <div class=\"uk-width-medium-1-3 uk-float-left scheda-vino-3\">\r\n        <h3>Note degustative:<\/h3>\r\n        <p>Rosso rubino intenso. Al naso \u00e8 fruttato con una variet\u00e0 di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Nel bicchiere la componente aromatica si modifica evolvendo verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caff\u00e8. In bocca si percepisce la complessit\u00e0. Pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole.<\/p>\r\n        <p><a href=\"https:\/\/www.castellare.it\/it\/vino-e-cibo\/degustare-il-vino\/\" class=\"readmore-plus\">Scopri come degustare il vino<\/a><\/p>\r\n        <p>&nbsp;<\/p>\r\n        <h3>Abbinamenti:<\/h3>\r\n        <p>L\u2019abbinamento \u00e8 con cibi altrettanto strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti.<\/p>\r\n        <p><a href=\"https:\/\/www.castellare.it\/it\/vino-e-cibo\/abbinare-vino-e-cibo\/\" class=\"readmore-plus\">Scopri come abbinare il vino<\/a><\/p>\r\n    <\/div>\r\n<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Baffonero Baffonero prende il nome dall\u2019omonima vigna, 100% Merlot, fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, l\u2019azienda che si \u00e8 giovata di essere nata allora come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite, il pi\u00f9 famoso chateau al mondo. La vigna Baffonero \u00e8 ai piedi della cantina progettata da Renzo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":793,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1504","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1504"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12276,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1504\/revisions\/12276"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}