{"id":10710,"date":"2022-09-01T08:43:59","date_gmt":"2022-09-01T08:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellare.it\/?p=10710\/"},"modified":"2022-11-11T15:21:54","modified_gmt":"2022-11-11T15:21:54","slug":"viva-il-vermentino-monica-larner-di-the-wine-advocate-stregata-dal-rocca-di-frassinello-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/news\/viva-il-vermentino-monica-larner-di-the-wine-advocate-stregata-dal-rocca-di-frassinello-bianco\/","title":{"rendered":"“VIVA IL VERMENTINO”: MONICA LARNER DI THE WINE ADVOCATE, STREGATA DAL ROCCA DI FRASSINELLO BIANCO"},"content":{"rendered":"Il Vermentino della Maremma Toscana conquista Monica Larner<\/strong>. L\u2019autorevole firma del vino di The Wine Advocate-Robert Parker<\/strong> ha rivelato di essere rimasta sorpresa dall\u2019assaggio dei vini realizzati con il vitigno a bacca bianca pi\u00f9 diffuso e imbottigliato in questo angolo di Toscana.

\r\n\r\n\"Rocca<\/a>\r\n\r\nIn occasione della sua visita, organizzata dal Consorzio Maremma Toscana, la Larner ha degustato una selezione di referenze tra cui Rocca di Frassinello Bianco 2020, il nostro nuovo Gran Cru realizzato con le migliori uve di Vermentino della tenuta, che al suo debutto \u00e8 stato premiato dalla wine critic con 94 punti. Un grandissimo risultato visto che il punteggio pi\u00f9 alto attribuito ad un Vermentino (inclusi quelli di Sardegna e Bolgheri) dalla testata di Robert Parker prima della degustazione dei Maremma Toscana DOC era stato 93.

\r\n\r\nNella sua recensione, Monica Larner<\/strong> ha definito il nostro Rocca di Frassinello Bianco<\/strong> \u201cuna formidabile espressione di Vermentino che mostra il potenziale e la versatilit\u00e0 di questa variet\u00e0 d\u2019uva. Non a caso si candida per la categoria Superiore della denominazione\u201d<\/em>.

\r\n\r\nAll\u2019assaggio, la wine critic ha rilevato note di bergamotto, limone e sentori erbacei. \u201cC’\u00e8 salinit\u00e0 e dolcezza<\/em> \u2013 si legge nella review – e in bocca \u00e8 leggermente cremoso e ricco di gusto, grazie alla fermentazione malolattica\u201d.<\/em>

\r\n\r\nRocca di Frassinello Bianco e\u0300 la massima espressione di un bianco da invecchiamento del Vermentino che, grazie alle caratteristiche uniche di suoli con una significativa presenza di marne calcaree e scheletro di galestro, abbinate ai benefici della brezza che arriva dal vicino Mar Tirreno, trova a Rocca di Frassinello un terroir ideale. I migliori grappoli, selezionati con cura fin dalla raccolta rigorosamente a mano, e 10 mesi di permanenza sui lieviti, permettono di ottenere un vino bianco di grande struttura, dal sorso pieno e setoso, ricco di aromi floreali, note agrumate e con una componente minerale che dona sapidit\u00e0 nel finale. Un bianco armonioso e persistente ma anche molto versatile, che si sposa bene con pesci alla griglia, crostacei e carni bianche.\u00a0

\r\n\r\nDurante la sua visita, Monica Larner<\/strong> ha assaggiato anche i vini rossi della denominazione, tra cui Baffonero 2018, il nostro 100% Merlot che \u00e8 stato premiato dalla wine critic con 94 punti<\/strong>. \u201cIl vino \u00e8 fatto in modo impeccabile<\/strong> \u2013 si legge nella review – con note di ciliegia scura, legno di cedro e mogano affumicato. Con il 15% di alcol, ha abbracciato il sole della costa toscana\u201d<\/em>. Monica Larner conosce bene Baffonero essendo stata la prima a scoprirlo quando all\u2019annata 2008<\/strong> (allora era Italian Editor per Wine Enthusiast<\/strong>) assegn\u00f2 al nostro Merlot il punteggio di 95<\/strong>, inserendolo nelle \u201cTop 100 Cellar Selections\u201d<\/em>.

\r\n\r\n\"Baffonero<\/a>
\r\n\r\nBaffonero prende il nome da un vigneto di 3,5 ha situato nella tenuta di Rocca di Frassinello con una perfetta esposizione e un terreno medio – argilloso molto ricco di scheletro. Qui sono stati piantati i cloni di Merlot provenienti da Cha\u0302teau Lafite<\/strong>, partner della joint venture con Castellare di Castellina<\/strong>, storica cantina del Chianti Classico che ha fondato Rocca di Frassinello. Baffonero si ispira ad una storia maremmana che rievoca le battute di caccia al cinghiale tipiche della zona. Baffonero, infatti, era il soprannome del capocaccia famoso per i suoi folti baffi neri. Oggi, questo rosso pluripremiato dalla critica e molto amato dagli appassionati, racconta non solo questi aneddoti, ma anche la forza e l’eleganza di una terra unica come la Maremma.

\r\n\r\nLeggi l’articolo completo di Monica Larner pubblicato su www.robertparker.com<\/strong><\/a>

\r\n\r\nScopri Rocca di Frassinello Bianco<\/strong><\/a><\/strong>

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