{"id":10849,"date":"2022-11-02T12:08:16","date_gmt":"2022-11-02T12:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellare.it\/?p=10849\/"},"modified":"2022-11-02T14:16:52","modified_gmt":"2022-11-02T14:16:52","slug":"moro-di-testa-il-nuovo-grand-cru-di-feudi-del-pisciotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/news\/moro-di-testa-il-nuovo-grand-cru-di-feudi-del-pisciotto\/","title":{"rendered":"MORO DI TESTA, IL NUOVO GRAND CRU DI FEUDI DEL PISCIOTTO"},"content":{"rendered":"Un grande vino a base di Syrah<\/strong> e appena un tocco di Nero d\u2019Avola<\/strong>, il principe dei vitigni siciliani. Feudi del Pisciotto presenta Moro di Testa<\/strong>, il nuovo Grand Cru della tenuta siciliana del gruppo Domini Castellare di Castellina, situata in Val di Noto<\/strong>.
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\r\n \r\nI vigneti si estendono sino ad un\u2019altitudine che raggiunge i 300 metri<\/strong> s.l.m., situati ai margini della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi<\/strong> e a pochi km dal mare: un microclima ideale per la produzione di vini importanti. Ed \u00e8 proprio da Piano Spineto<\/strong>, e cio\u00e8 dalla parte pi\u00f9 alta della tenuta, che provengono le uve Syrah<\/strong> di questo nuovo rosso di grande struttura e longevit\u00e0. I terreni sabbiosi, che questa variet\u00e0 predilige, e la posizione del vigneto consentono infatti di raccogliere delle uve di eccellente qualit\u00e0 che unite ad un tocco di Nero d\u2019Avola (10%)<\/strong> costituiscono il blend di Moro di Testa.

\r\n\r\nUn vino che coniuga l\u2019eleganza di un vitigno internazionale con la potenza di una variet\u00e0 che esprime l\u2019essenza della Sicilia.\r\n\r\nAd evidenziare il carattere siciliano di questo vino, l\u2019immagine del Moro<\/strong> in etichetta, tratta da una scultura del grande ceramista di Caltagirone Giacomo Alessi<\/strong>, che rievoca la storia di quest\u2019isola, crocevia di culture e tradizioni, e in particolare l\u2019occupazione da parte dei Mori di Mauritania<\/strong> avvenuta intorno al 1.000 D.C.

\r\n\"Moro<\/a>\r\nNote sulla vendemmia 2019<\/strong>
\r\nL’annata 2019 \u00e8 stata caratterizzata da un inverno mite e precipitazioni sufficienti a ricostituire le riserve idriche dei terreni. Tuttavia, la primavera ha fatto registrare temperature abbastanza basse rispetto alla media di periodo, specialmente nel mese di maggio, con conseguente riduzione della fioritura e, quindi, prospettive di una produzione decisamente bassa. Nel mese di agosto, un clima ideale, privo di piogge e non eccessivamente caldo, ha permesso di arrivare a una maturazione perfetta delle uve, sebbene leggermente in ritardo rispetto al normale. In definitiva, un’annata caratterizzata da una produzione limitata ma di elevatissima qualit\u00e0, che ha dato vita a vini freschi ed eleganti.

\r\n \r\nNote di degustazione<\/strong>
\r\nDi colore rosso rubino intenso, Moro di Testa<\/strong> seduce all\u2019olfatto con le spiccate note speziate, tipiche delle uve Syrah, in particolare pepe nero e cannella; al palato, regala un frutto fresco e croccante, come la mora, il mirtillo ma anche ribes e cassis, note tipiche, queste ultime, del Nero d\u2019Avola pi\u00f9 pregiato. E\u2019 un rosso di grande struttura e straordinaria eleganza che si lascia apprezzare fin da subito ma che pu\u00f2 anche evolvere in bottiglia per molti anni.

\r\n \r\nAbbinamenti<\/strong>
\r\nMoro di Testa \u00e8 un vino che ben si presta a svariati abbinamenti. Ottimo con i primi piatti, dai pi\u00f9 semplici ai pi\u00f9 elaborati, e con i secondi di carne come arrosti, brasati e stufati.\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un grande vino a base di Syrah e appena un tocco di Nero d\u2019Avola, il principe dei vitigni siciliani. Feudi del Pisciotto presenta Moro di Testa, il nuovo Grand Cru della tenuta siciliana del gruppo Domini Castellare di Castellina, situata in Val di Noto.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10851,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[83,296,102,297,106,298,299],"class_list":["post-10849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-feudi-del-pisciotto","tag-moro-di-testa","tag-nero-davola","tag-new-release","tag-sicilia","tag-syrah","tag-terre-siciliane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10849"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10867,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10849\/revisions\/10867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}