{"id":11842,"date":"2024-09-09T13:57:56","date_gmt":"2024-09-09T13:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellare.it\/?p=11842\/"},"modified":"2024-09-09T13:57:56","modified_gmt":"2024-09-09T13:57:56","slug":"97100-da-wine-spectator-a-i-sodi-di-s-niccolo-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/news\/97100-da-wine-spectator-a-i-sodi-di-s-niccolo-2020\/","title":{"rendered":"97\/100 DA WINE SPECTATOR A I SODI DI S. NICCOL\u00d2 2020"},"content":{"rendered":"Con l\u2019annata 2020<\/strong>, il Super Tuscan di Castellare di Castellina<\/strong> conquista il punteggio pi\u00f9 alto da Wine Spectator<\/strong>

\r\n\r\n97 centesimi all\u2019annata 2020 de I Sodi di S. Niccol\u00f2 da Bruce Sanderson<\/strong>, senior editor di Wine Spectator, al vertici dei pi\u00f9 autorevoli wine critic al mondo. A conquistare \u00e8 stata la \u201cstraordinaria energia\u201d<\/em> del Super Tuscan di Castellare di Castellina e nelle sue note di degustazione lo descrive come \u201cun rosso morbido e meravigliosamente integrato\u201d<\/em>.

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\r\n\r\n\u201cL\u2019annata 2020<\/em> \u2013 spiega Paolo Panerai<\/strong>, fondatore di Castellare di Castellina – segna le 35 vendemmie de I Sodi di S. Niccolo’ trascorse dalla 1985 quando fu, insieme al Barbaresco di Gaja, il primo vino italiano inserito ai vertici, nei primi dieci della Top 100 List di Wine Spectator. Riconoscimento poi replicato nel 1989 con l’annata 1986. Siamo particolarmente felici di festeggiare questa ricorrenza con un punteggio cos\u00ec importante\u201d<\/em>.

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\r\n\r\n\u201cL\u2019annata 2020 de I Sodi di S. Niccol\u00f2 si distingue per la sua grande intensit\u00e0 olfattiva e rivela all\u2019assaggio una trama fitta ed elegante di tannini dolci e setosi\u201d<\/em>, dice Alessandro Cellai<\/strong>, enologo e vicepresidente del gruppo Domini Castellare di Castellina<\/strong>. \u201cLa spalla acida del Sangioveto poi, dona grande freschezza e rende il sorso particolarmente piacevole e croccante, con un finale lungo e di grande persistenza. Pronto nell\u2019immediato \u00e8 al tempo stesso un vino adatto ad un lunghissimo affinamento\u201d<\/em>.

\r\n\r\nI Sodi di S. Niccol\u00f2 \u00e8 nato con la vendemmia 1977, ed \u00e8 quindi fra i primi cinque nella storia della nuova denominazione, oltre ad essere uno dei pochi Supertuscan italiani realizzati esclusivamente con vitigni autoctoni: 85% di Sangioveto e 15% di Malvasia Nera. In etichetta appare l\u2019iconico uccellino, presente da sempre sui vini rossi di Castellare, simbolo dell\u2019impegno quotidiano per una viticoltura sostenibile che l\u2019azienda porta avanti da oltre 40 anni non usando nelle vigne prodotti chimici di sintesi.

\r\n\r\nLa vendemmia 2020<\/strong>
\r\n\r\nL\u2019inverno 2020 nel Chianti Classico \u00e8 stato piuttosto mite, con un conseguente anticipo del germogliamento cui \u00e8 seguita una primavera piuttosto fresca che ha garantito una corretta prosecuzione della stagione vegetativa delle piante. L\u2019estate \u00e8 stata mediamente calda ma senza picchi termici eccessivi, con sporadiche piogge che hanno contribuito ad un benefico abbattimento delle temperature, principalmente nel mese di settembre. La vendemmia \u00e8 stata completata nella prima settimana di ottobre.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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