{"id":12627,"date":"2026-06-05T13:17:05","date_gmt":"2026-06-05T13:17:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.castellare.it\/non-categorizzato\/la-nuova-annata-del-super-tuscan-di-castellare-celebra-questo-compleanno-speciale-con-unelegante-etichetta-nera\/"},"modified":"2026-06-08T14:34:19","modified_gmt":"2026-06-08T14:34:19","slug":"la-nuova-annata-del-super-tuscan-di-castellare-celebra-questo-compleanno-speciale-con-unelegante-etichetta-nera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/news\/la-nuova-annata-del-super-tuscan-di-castellare-celebra-questo-compleanno-speciale-con-unelegante-etichetta-nera\/","title":{"rendered":"I SODI DI S. NICCOLO&#8217; FESTEGGIA 45 VENDEMMIE"},"content":{"rendered":"<strong>La nuova annata del Super Tuscan di Castellare celebra questo compleanno speciale con un&#8217;elegante etichetta nera.<\/strong>\r\n\r\n<!--more-->\r\n<br><br>\r\n\r\nUn etichetta nera con l\u2019iconico uccellino per festeggiare le\u00a0<strong>45 vendemmie de I Sodi di S. Niccol\u00f2.<\/strong> Con\r\nl\u2019annata 2022, il Super Tuscan di Castellare di Castellina celebra un compleanno speciale con un veste\r\nelegante, degna delle migliori occasioni. In primo piano il nuovo uccellino, che ogni anno cambia per\r\nrendere omaggio alle specie a rischio estinzione. Questa volta \u00e8 il Saltimpalo (Saxicola torquatus), uccellino\r\ndai colori vivaci che spesso si avvista tra i vigneti di Castellare.\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12617\" src=\"https:\/\/www.castellare.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/I-SODI-2022-tra-le-rocce-1-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/www.castellare.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/I-SODI-2022-tra-le-rocce-1-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.castellare.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/I-SODI-2022-tra-le-rocce-1-1024x655.jpg 1024w, https:\/\/www.castellare.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/I-SODI-2022-tra-le-rocce-1-768x491.jpg 768w, https:\/\/www.castellare.it\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/I-SODI-2022-tra-le-rocce-1.jpg 1170w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/>\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\nL\u2019annata 2022, che ha gi\u00e0 ricevuto il punteggio di\u00a0<strong>96\/100 da Decanter\u00a0e di\u00a095\/100 da James Suckling<\/strong>, si\r\npresenta nel calice particolarmente piacevole e croccante, con un finale lungo e persistente.\r\n\u201cI Sodi di S. Niccol\u00f2 2022 si caratterizza per una grande intensit\u00e0 olfattiva e una struttura densa ed\r\nelegante, con tannini morbidi e setosi. L\u2019acidit\u00e0 del Sangioveto conferisce al vino una grande freschezza.\r\nPronto da bere e, al tempo stesso, adatto ad un lungo invecchiamento\u201d, sottolinea l\u2019enologo\u00a0<strong>Alessandro<\/strong>\r\n<strong>Cellai.<\/strong>\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\nNato nel 1977, I Sodi di S. Niccol\u00f2 \u00e8 stato il\u00a0<strong>4\u00b0 Super Tuscan in Italia<\/strong>\u00a0e oggi fa parte dell\u2019Associazione\r\nHistorical Supertuscan. Un vino a base di Sangioveto (85%) e Malvasia Nera (15%) che ha collezionato\r\nnegli anni numerosi riconoscimenti, assicurandosi per ben tre volte un posto nella Top 100 dei migliori vini\r\nal mondo di Wine Spectator e debuttando con l\u2019annata 2020 nella prima Top 100 mondiale di Vinous by\r\nAntonio Galloni. Riconoscimenti che rendono omaggio alla visione e alla competenza di Alessandro Cellai,\r\nenologo del gruppo Domini Castellare di Castellina.\r\n\r\n<br><br>\r\n\r\n<strong>La vendemmia 2022\u00a0<\/strong>\r\nLa stagione 2022 \u00e8 stata caratterizzata da un clima caldo e secco, con buone riserve idriche primaverili\r\nseguite da un&#8217;estate arida e da temperature elevate. Le piogge di fine agosto, per\u00f2, hanno favorito la\r\nmaturazione degli acini, consentendo una vendemmia precoce ma regolare, con uve sane e ben\r\nconcentrate. I vini di questa annata hanno un colore intenso, con profili aromatici maturi e raffinati, note di\r\nfrutta rossa e sentori floreali, accompagnati da lievi sfumature speziate. Al palato esprimono una buona\r\nstruttura, tannini maturi e ben integrati, sostenuti da una freschezza tale da garantire equilibrio e buone\r\nprospettive di affinamento.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nuova annata del Super Tuscan di Castellare celebra questo compleanno speciale con un&#8217;elegante etichetta nera.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12617,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,44],"tags":[],"class_list":["post-12627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-altre-notizie","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12627"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12655,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12627\/revisions\/12655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.castellare.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}