Poggio alla Guardia

Poggio alla Guardia

Il vino base, la terza etichetta, del grande progetto di Rocca di Frassinello: un’introduzione straordinaria alle altre due etichette. Vino dalla personalità spiccatissima, speziato e facilissimo da bere.

Note degustative:

Prugne, cioccolato, spezie e erbe aromatiche vengono fuori spontaneamente. Note minerali pulite incorniciano il finale e conferiscono un attraente elemento di freschezza.

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Abbinamenti:

Si accompagna bene con carni arrosto, in umido e formaggi stagionati.

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Descrizione del vino

Uve:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangioveto

Denominazione:

DOC Maremma Toscana

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

Cemento

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

4 mesi

Affinamento in bottiglia:

4 mesi

Altimetria vigneti:

100 mt.

Tipo terreno:

Argilloso ricco di scheletro

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

5.900

Resa per ettaro in uva:

55 Ql

Epoca vendemmia:

Prima metà di Settembre

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Svolta

 

Premi e Rating

92/100

3 Stelle

 

Storico annate