Rocca di Frassinello Bianco

Rocca di Frassinello Bianco

Le uve Vermentino dei vigneti più vocati di Rocca di Frassinello e 10 mesi di contatto con i lieviti, per ottenere un vino bianco armonioso, dal sorso pieno e setoso, ricco di aromi floreali, note agrumate e con una componente minerale a donare sapidità al finale. Grande persistenza e capacità di affinare in bottiglia per il Grand Cru Bianco di Rocca di Frassinello.

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Note degustative:

Al naso presenta un sentore delicato di fiori bianchi, con note agrumate che trasmettono al vino grande freschezza. Ha un gusto equilibrato, ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale che lo rendono sapido e persistente.

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Abbinamenti:

Un bianco versatile, adatto a pesci alla griglia, crostacei, carni bianche.

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Descrizione del vino

Uve:

100% Vermentino

Denominazione:

Toscana IGT

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

In acciaio e bottiglia

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

10 mesi sui lieviti

Affinamento in bottiglia:

4 mesi

Altimetria vigneti:

90 mt.

Tipo terreno:

Argilloso ricco di scheletro

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Resa per ettaro in uva:

55 Ql

Epoca vendemmia:

Fine agosto

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Si

 

Premi e Rating

90/100

 

Storico annate