Coniale
Cabernet Sauvignon in purezza, per misurare le capacità produttive di Castellare con il resto del
mondo. Un lavoro in vigna e una vinificazione per ottenere più eleganza che potenza. Un risultato
che, al di là della marcatura forte del Cabernet, illustra bene le caratteristiche del terroir.
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Note degustative:
Rosso rubino intenso.
Questo vino trasmette subito un sentore di ciliegie
e piccoli frutti come il ribes. Il tutto viene
completato da tenui note boisè. Al palato è ben
equilibrato e persistente.
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Abbinamenti:
Si accompagna bene con arrosti,
bistecche ed in generale carni rosse. Anche la
cacciagione e i formaggi stagionati sono perfetti
per degustare al meglio questo vino.
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