Rocca di Frassinello Edizione Etrusca

Rocca di Frassinello Edizione Etrusca

Edizione speciale della prima etichetta, le grand vin, di Rocca di Frassinello, dedicata alla Necropoli etrusca di San Germano, riportata alla luce nel corso di un progetto sostenuto dall’azienda maremmana del gruppo DCC.

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Note degustative:

Colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All’olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.

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Abbinamenti:

Si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

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Descrizione del vino

Uve:

20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto

Denominazione:

DOC Maremma Toscana

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

in barrique 80% nuove

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

14 mesi

Affinamento in bottiglia:

11 mesi

Altimetria vigneti:

90 mt.

Tipo terreno:

Argilloso ricco di scheletro

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

5.900

Resa per ettaro in uva:

55 Ql

Epoca vendemmia:

prima metà di settembre

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Si