费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）推出 “Tachis” 风干甜酒，向热爱挑战的意大利传奇酿酒大师致敬，并发布两款受西西里艺术启发的全新葡萄酒系列
这款风干甜酒诞生于Giacomo Tachis坚定的信念：在西西里，任何葡萄品种都能成功栽培。“葡萄酒是光（来自太阳）与情绪（来自土地）。”, 伽利略曾如此说，而 Tachis 也深信如此。Feudi del Pisciotto 推出的 Tachis风干甜酒（Passito Tachis），正是向这位热爱挑战的意大利传奇酿酒大师致敬。正因如此，他建议生产一种不同于传统 Zibibbo的西西里风干甜酒，改用两个在西西里并不常见的品种: 赛美容（Semillon）与 琼瑶浆（Gewurztraminer）酿造出一款可在整顿餐席中畅饮的风干甜酒。
费碧酒庄（Feudi del Pisciotto），这家隶属于凯盛泰利DCC集团的西西里酒庄，宣布迎来全新篇章：从 Tachis 风干甜酒（Passito Tachis） 出发，并推出两条全新酒款系列，旨在从内容与形式上，将葡萄酒作为西西里风土与艺术的表达。这两条系列分别是：西西里色彩（Colori di Sicilia） 与塞尔波塔的小天使（I Putti del Serpotta）。
伽利略·伽利莱的那句话在费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）的这一新酿酒计划中得到了充分体现。西西里太阳的强烈光照赋予葡萄酒能量、温暖与深度；而“情绪”则是葡萄酒唤起情感、讲述故事、连接人群的能力。费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）的新纪元正是向这一理念致敬，是对那片能在坚守根基之上不断迈向未来的西西里的礼赞。
Tachis风干甜酒
Tachis风干甜酒也象征着酒庄创始人 Paolo Panerai 与酿酒大师 Giacomo Tachis 之间深厚的友谊。凯盛泰利DCC集团的酿酒师、执行副总裁 Alessandro Cellai 亦是 Tachis 的精神继承人。在大师的请求下，他甚至至今仍负责照料 Tachis 位于圣卡夏诺（San Casciano，属于佛罗伦萨省，在著名的基安蒂葡萄酒产区北部）的私人葡萄园，如今已由其挚爱的女儿 Ilaria 继承。
“有一天”, Paolo Panerai回忆道， “我和 Alessandro 去圣卡夏诺拜访Tachis，并向他提到我们想在费碧酒庄酿一款风干甜酒。我们原本想到 Zibibbo。这时他以一贯的果断说：‘绝对不行。如果你们想在西西里酿出一款伟大的风干甜酒，就必须种赛美容 (Semillon) 和 琼瑶浆(Gewurztraminer)。西西里具备伽利略所说创造伟大葡萄酒所需的一切：太阳的光和土地的情绪。但也可能因为阳光太强，因此需要一点雷司令（Riesling）风格的品种。’” “我们听从了他的建议，最终诞生了一款卓越的风干甜酒，不仅可搭配甜点，更适合整顿餐饮，比如托斯卡纳的圣酒Vin Santo，或西西里的 Zibibbo风干酒一样。因此，在 Tachis 女儿的同意下，我们决定将这款酒献给他——史上最伟大的酿酒师。谢谢您，教授。”.
瓶中的西西里艺术
如果西西里是一个拥有独特且无可混淆身份的葡萄酒世界，那就要归功于其本地葡萄品种，它们诉说着数千年的历史与文化交融。费碧酒庄（Feudi del Pisciotto）的新篇章正着力提升这些品种的价值，从黑阿沃拉（Nero d’Avola）、弗拉帕托（Frappato）、格里洛（Grillo）和卡塔拉托（Catarratto）开始，这些葡萄能展现西西里风土独有的细腻层次。基于这一选择，诞生了两条受西西里艺术启发的新产品线：“西西里的色彩”（Colori di Sicilia），包含四款清新、现代并富有西西里个性的单一品种葡萄酒，面向年轻消费者与潮流场所；以及“塞尔波塔的小天使”（I Putti del Serpotta），一条由三款精选弗拉帕托（Frappato）、霞多丽（Chardonnay）和格里洛（Grillo）酿造的西西里DOC高级葡萄酒，以及一款作为西西里唯一DOCG的Cerasuolo di Vittoria组成的高级系列，代表着西西里东南部风土的最高表达。与艺术的联系从酒标上便可窥见：“西西里的色彩”（Colori di Sicilia）系列的标签再现了卡尔塔吉罗内（Caltagirone）陶艺大师贾科莫·阿莱西（Giacomo Alessi）的陶瓷作品；而“塞尔波塔的天使小像”（I Putti del Serpotta）系列的酒标则描绘了十七世纪著名西西里雕塑家塞尔波塔（Serpotta）装饰巴勒莫（Palermo）最美巴洛克教堂的标志性天使小像。是八款真实、动人且充满强烈地域身份的葡萄酒。
这一系列还有其它已生产多年的酒款，其中首要的是L’Eterno，一款纯黑皮诺的特级园葡萄酒，这是Tachis教授强烈建议的另一项选择，他始终坚信西西里的光照与气候让这里能够栽培任何葡萄品种，即便不必种在埃特纳火山（Etna）上；随后是Moro di Testa，另一款由西拉与少量黑阿沃拉（Nero d’Avola）混酿而成的特级园葡萄酒；还有纯黑阿沃拉（Nero d’Avola）酿造的范思哲特别版，自 2017 年份起便一直位列葡萄酒观察家全球100佳葡萄酒之中；接着是Alaziza，一款由霞多丽（Chardonnay）与维欧尼（Viognier）混酿而成的白葡萄酒；最后是Davolarosa桃红起泡酒，以黑阿沃拉（Nero d’Avola）酿制，如今已出现在意大利及海外最优秀的酒单之上。最后是Tirsat，这是位于曼菲（意大利西西里岛西南部的一个沿海小镇）的酒庄瑰丽玛蕾（Gurra di Mare）唯一的葡萄酒，由 50% 霞多丽（Chardonnay）与 50% 维欧尼（Viognier）混酿而成，其葡萄园直接面向曼菲的波尔托帕洛（Porto Palo di Menfi）海滩。