Inzolia Baglio del Sole

Inzolia
Baglio del Sole

Un vino bianco in Sicilia dove il sole sembra bruciare tutto? Si, perché il vitigno Inzolia si è autoselezionato nei secoli per conservare aromi e delicatezze come nei vini d’altura. Un vino che si beve con facilità per i suoi aromi e la gradevolezza in bocca.

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Note degustative:

Dal colore giallo paglierino. Al naso intenso con tipiche note di banana, agrumi e sentori floreali. Al palato armonico, delicato e dotato di ottima sapidità e freschezza.

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Abbinamenti:

Bianco da aperitivo a cui abbinare sapori accesi. Ma è con i piatti di mare che si abbina perfettamente: sia primi che secondi, in particolare fritture di scampi e gamberi.

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Descrizione del vino

Uve:

100% Inzolia

Denominazione:

IGT Terre Siciliane

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

In acciaio

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

6 mesi

Affinamento in bottiglia:

4 mesi

Altimetria vigneti:

80 mt s.l.m.

Tipo terreno:

Medio impasto tendente al sabbioso

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

5900

Resa per ettaro in uva:

70 Ql

Epoca vendemmia:

Fine agosto

Materiale vasche fermentazione:

Acciaio a temperatura controllata

Fermentazione malolattica:

Svolta

 

Premi e Rating

87/100

 

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