Passito

Passito

Una vera sfida: Gewürztraminer e Semeillon assemblati in parti uguali per la creazione di un passito atipico per la Sicilia. Le note intensamente aromatiche del Gewürztraminer si sposano perfettamente con l’eccellente struttura del Semeillon; il tutto è sorretto da una perfetta acidità.

Acquista il vino

Note degustative:

Spiccano le note aromatiche e la perfetta acidità. Un prodotto dai sapori equilibrati, non eccessivamente dolce e con chiari sentori di frutta secca, miele e rosa.

Scopri come degustare il vino

 

Abbinamenti:

Ottimo con ogni tipo di dessert, si accompagna bene anche a formaggi delicati.

Scopri come abbinare il vino

Descrizione del vino

Uve:

Gewurztraminer 50%, Semeillon 50%

Denominazione:

IGT Terre Siciliane

Vinificazione:

In acciaio

Affinamento:

in barrique 50% nuove e 50% di secondo passaggio

Durata dell’affinamento preimbottigliamento:

12 mesi

Affinamento in bottiglia:

6 mesi

Altimetria vigneti:

100 mt s.l.m.

Tipo terreno:

Sciolto

Sistema allevamento:

Cordone speronato

Densità dell’impianto:

6000

Resa per ettaro in uva:

50 Ql

Epoca vendemmia:

Metà di ottobre

Materiale vasche fermentazione:

Barrique

Fermentazione malolattica:

Svolta

 

Premi e Rating

92/100

91/100

3 bicchieri

 

Storico annate