为您呈现凯盛泰利酒庄的最新年份经典基安蒂葡萄酒 —— 2023 年采收
揭晓酒标上的小鸟：它是欧亚大山雀。凯盛泰利酒庄 的2023年份经典基安蒂葡萄酒 已准备好供人品鉴。葡萄酒完全采用本地品种酿造，90% 桑娇维塞（Sangiovese）与 10% 卡奈奥罗（Canaiolo）。凯盛泰利酒庄的经典基安蒂葡萄酒按照最正宗的经典基安蒂传统酿制，没有添加任何国际葡萄品种。这是一款真实展现风土、兼具品位与优雅的葡萄酒。与每年一样，酒标上都会出现一只新的小鸟，象征 凯盛泰利酒庄通过可持续葡萄种植来保护生物多样性的承诺。
新的酒标之鸟
2023 年份酒标上登场的是欧亚大山雀，一种以悦耳鸣声闻名的色彩鲜艳的小鸟，喜欢在葡萄园附近的树上筑巢。欧亚大山雀非常喜爱葡萄，尤其在采收季时，它们会在葡萄藤间穿梭，啄食掉落在地面的葡萄粒。它也会吃葡萄园里常见的浆果与昆虫。它们易于识别，其下身为亮黄色羽毛，并带有一条黑色纵纹。
2023采收季
与意大利其他地区一样，经典基安蒂产区在 2023 年春季降雨量很大，因此葡萄园需要更加细致的管理以防止霉菌性病害。7 月和 8 月的高温并未造成干旱，因为之前的降雨为葡萄藤提供了充足的水分储备。此外，得益于温暖的季节，未出现虫害。在 8 月下旬至 9 月初的日夜温差之下，葡萄达到了最佳成熟度。送入酿酒厂的葡萄健康且品质极佳。2023 年份的经典基安蒂葡萄酒在酒杯中展现出极佳的清新感，单宁柔和、丝滑。
美食搭配
凯盛泰利酒庄的经典基安蒂是一款非常百搭的葡萄酒，适合搭配美味菜肴，如肉酱意面、陈年奶酪、炖肉、烤肉以及传统托斯卡纳名菜——佛罗伦萨牛排。在基安蒂地区的餐桌上，它常与风味厚重的野味相伴，例如兔肉白酱手工面（pici）、猎人风味炖野鸽（colombaccio alla cacciatora）
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