BAFFONERO 征服了法国最伟大的葡萄酒记者之一

我写下这封信，是想与你们分享几天前经历的一份巨大激动——如此突然、如此不可预料。我相信这份激动也会感染你们。

Baffonero su Les Echos
3 月 17 日星期六，我们四家酒庄（托斯卡纳的法斯尼洛酒庄，凯盛泰利酒庄以及西西里的费碧酒庄和瑰丽玛蕾酒庄）的传播负责人 Delia Demma 与市场负责人 Enea Silvio Tafuro 发来了一篇刊登在Les Echos上的文章副本。Les Echos是法国最重要的经济日报，由奢侈品巨头 Bernard Arnault 所拥有，他不但在时尚领域举足轻重，同时也是 Château d’Yquem、Château Cheval-Blanc、Moët & Chandon 等顶级酒庄的持有人。文章占据整版，由著名记者 Jean-Francis Pécresse 撰写，标题为： “葡萄酒：Baffonero，太了不起了。”.

Jean-Francis Pécresse

Jean-Francis Pécresse,Radio Classic台长

文章开头这样写道：“我真是不可原谅，竟然不认识 Baffonero。我酒窖里有两瓶 2015 年份的 Baffonero，那天晚上为了搭配炖小牛腱，我拿出了它们，却不知道自己将迎来什么……随后，一场惊喜！我立刻意识到自己面前是一款伟大的葡萄酒，它让我马上想到 Petrus，以及意大利的 Petrus —— Masseto。我告诉自己，这样的发现不能只留给自己，于是立即为我主编的周末版写下了这篇文章……””.

Jean-Francis Pécresse, 在成为 Radio Classic 的台长、进而掌管Les Echos周末版（相当于法国的《金融时报》或《华尔街日报》）之前，一直是葡萄酒记者与葡萄酒专栏作家。他在文章末尾非常谨慎地标注了完整信息：“法斯尼洛酒庄（Rocca di Frassinello），Baffonero 2015，Maremma Toscana。每瓶 240 欧元。millesima.it”

但作为真正的大专家，他在文中还写道： “一个不会欺骗的迹象：在比 Bolgheri 更南的Gavorrano，靠近Grosseto，有一片葡萄园，与 Bolgheri 一样，位于海岸平原之上的百米高地；不同地块或朝北、或朝西，构成了 Baffonero 的葡萄来源。土壤由黏土片岩组成。”. 对 Pécresse 而言，这种黏土片岩土壤就是品质的“不会欺骗的标志”。事实完全如此。

Paolo Panerai, Presidente di Rocca di Frassinello

Paolo Panerai,法斯尼洛酒庄总裁

既然 Pécresse 无法克制自己，一定要在《Les Echos》上表达他对这项“发现”的热情，我也无法抑制自己，必须写信感谢他： “亲爱的同行，双重感谢，因为我也是记者，不过是财经记者，而酿造葡萄酒只是另外一项不影响新闻独立性的工作……当然，除非记者们喝得太多。”.我还补充道： ““您准确捕捉到了黏土片岩的秘密，这是让 Petrus 和 Masseto 成为传奇的关键。正如您在文中提到的，法斯尼洛酒庄（Rocca di Frassinello）最初由我与 拉菲古堡（Chateau Lafite）的 Eric de Rothschild 合作创立。尽管如今合资关系因罗斯柴尔德家族的战略调整而解散，但这种烙印依然存在…… “这一烙印也来自酒庄建筑师、我亲密的朋友 Renzo Piano，他不仅住在巴黎，还因设计蓬皮杜中心而享誉全球。因此，您对与 Petrus 的这层联系把握得极为精准。万分感谢。”.

在这封公开信里，我还想感谢过去 30 年来为我们四家酒庄酿造葡萄酒的人，尤其是 凯盛泰利酒庄 的 I Sodi di S. Niccolò（如今在波尔多交易、与世界顶级名酒并列），以及现在的 Baffonero —— 一款 100% 梅洛的葡萄酒，正如 Pécresse 所提到的那些名酒一样。我的感谢与敬意献给 Alessandro Cellai，他不仅是四家酒庄的副总裁，也在比萨的酿酒硕士课程中任教。我和 Alessandro 都确信：Baffonero 的卓越价值迟早会被完全看见。这个名字源自十七年前，那位留着乌黑胡须的野猪猎队长的绰号，而他的每一次狩猎出征，都始于孕育此伟大葡萄酒的葡萄园。如今，一位如Jean-Francis Pecresse般卓越的记者为Baffonero所作的盛赞，以及他所选用的那些精准而深刻的词句，已是意大利葡萄酒从法国所能获得的至高荣誉。Jean-Francis再次向你致以我们最诚挚的感谢。

Paolo Panerai, 法斯尼洛酒庄总裁

阅读刊登在 Les Echos的文章: “Vin: Baffonero, bravissimo”