瑟拉索罗红葡萄酒

瑟拉索罗红葡萄酒

瑟拉索罗红葡萄酒产自西西里岛史上第一个也是唯一的一个DOCG 保证法定产区。这酒风格别树一帜,由弗莱帕托和黑达沃拉葡萄品种酿制而成。

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品酒述评:

香气浓郁又持久,带着成熟石榴的芬芳,酒体呈熟透的樱桃红,口感温暖、醇厚丰满。

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佐餐:

可以完美搭配烘烤红白肉,煎牛肉,串烧小野味和成熟期的辣味奶酪。

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产品描述

葡萄品种:

黑达沃拉60%,弗莱帕托40%

产区及等级:

DOCG Cerasuolo di Vittoria

葡萄酒酿制:

在不锈钢酒桶里

葡萄酒陈化:

在橡木桶里(其中50%的陈化期将使用新橡木桶,而另50%则使用旧橡木桶)

装瓶前在橡木桶里的陈化期:

10个月

装瓶后至可饮用前的陈化期:

12个月

葡萄园海拔高度:

100米

土壤类型:

松散土质

葡萄栽培方式:

高登式主蔓整枝法

种植密度:

每公顷6000株

每公顷葡萄产量:

60 公担

葡萄收获时节:

九月的最后一周

发酵缸材质:

控温的不锈钢酒缸

苹果酸乳酸二次发酵:

产生

 

奖项

93/100

93/100

3 Bicchieri

90/100

 

历史年份