Bafforosso
Bafforosso
In onore di Luna Rossa e della passione che ha suscitato in tutti noi, Baffonero diventa Bafforosso, per un’edizione limitata dedicata a quella luna che ci ha fatto sognare durante l’America’s Cup 2021. Con lo stesso spirito dell’America’s Cup, Baffonero ha lanciato la sfida a Masseto, il dententore del primato. Nelle prime 10 vendemmie dei due grandi Merlot, i rating danno in testa Baffonero. Ma Masseto è come New Zealand. E la sfida continua.
Note degustative:
Rosso rubino intenso. Al naso è fruttato con una varietà di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Nel bicchiere la componente aromatica si modifica evolvendo verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caffè. In bocca si percepisce la complessità. Pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole.
Abbinamenti:
L’abbinamento è con cibi altrettanto strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti.
