GLI UCCELLINI DI CASTELLARE: UNA STORIA COMINCIATA 40 ANNI FA. ECCO IL PROTAGONISTA DELL’ANNATA 2017
E’ lo Zigolo Giallo a posarsi sull’etichetta del Chianti Classico 2017 di Castellare di Castellina. Questo esemplare dal piumaggio dorato appartiene alle varietà sempre meno presenti nella campagna chiantigiana perché minacciate dall’uso indiscriminato di prodotti chimici di sintesi che uccidono i piccoli insetti di cui queste specie si nutrono.