益寿迪红葡萄酒

益寿迪红葡萄酒

它是凯盛泰利最顶级的葡萄酒,被多次评入《葡萄酒鉴赏家》前百强,并多次获得三杯奖和五串葡萄评级,是公司的骄傲,也是圣乔维斯和黑玛尔维萨葡萄混酿成功的证明,稳占世界最佳葡萄酒第五位。

感官旅程

推荐食谱

购买葡萄酒

品酒述评:

酒体呈浓烈的红色,带着石榴红反光。口感精妙,充分显示了其优质的品种,无论是它作为葡萄长在枝头上时还是变成葡萄酒喝入口中时。此款酒质量非凡,各种芬芳清晰易辨,从樱桃到香料的香味,彼此相辅相成,令人感叹。

了解如何品酒

 

佐餐:

适合各色腊肉(salumi)和较咸的肉类,口味较重的香料奶酪,尤其是托斯卡纳Pecorino奶酪和Parmigiano。

了解如何搭配葡萄酒

产品描述

葡萄品种:

桑娇维塞(85%-90%)和黑玛尔维萨(15-10%)

产区及等级:

IGT Toscana

葡萄酒酿制:

不锈钢酒桶

葡萄酒陈化:

在橡木桶中和酒瓶里(其中50%的橡木桶陈化期将使用新橡木桶)。

装瓶前在酒桶里的陈化期:

15至30个月

装瓶后至可饮用前的陈化期:

12个月

葡萄园海拔高度:

430 米

土壤类型:

钙质

葡萄栽培方式:

居由式倒转修剪法(Guyot overturned)

种植密度:

每公顷2.700至7.000株 (新葡萄园)

每公顷产量:

40/45 公担

葡萄收获时节:

十月中旬之后

发酵缸材质:

Inox不锈钢 – 控温

苹果酸乳酸二次发酵:

产生

 

Premi e Rating

98/100

Robert Parker
97/100

96/100
6° posto Top 100

96/100

96/100

98/100

3 Bicchieri PLUS

Super
3 Stelle

TTTT

96/100

100/100

 

历史年份

第一个数字化全球垂直品鉴会

“在我们的文化里,葡萄酒可以把人们凝聚在一起,创造联系。此次全球四大洲首次同时举办的垂直品鉴会,感谢英国电信的全球网络技术,让我们以最好的方式将其发扬光大。过去曾有过垂直品鉴会,也有过来自世界各地的嘉宾,但是我们的此次活动从上海到纽约,再到新德里,在所有的餐桌上同步品评I Sodi di S.Niccolò 和 Baffonero这两款极负盛名的意大利葡萄酒,大家同步分享和交流意见。我们的葡萄酒,尽管是如此的特性明确,与其产地——托斯卡纳大区息息相关,但是内涵丰富,能够向全世界各地不同角落的人们阐述。”
——保罗·沛纳海

了解更多