Sarà un Vinitaly ricco di novità e di anteprime per le aziende del gruppo Domini Castellare di Castellina. Si parte dalla presentazione dell’attesissima annata 2019 de I Sodi di S. Niccolò, il Supertuscan di Castellare di Castellina, azienda storica del Chianti Classico.
È Paolo Panerai, fondatore di Castellare di Castellina, il Presidente del Comitato Historical Super Tuscans, costituito il 2 dicembre 2021 a Firenze da un gruppo di aziende vitivinicole che producono in Chianti Classico vini d’eccellenza da prima del 1994 (cioè da prima dell’istituzione della denominazione Igt Toscana) e, in particolare, almeno un Super Tuscan riconosciuto come tale dal mercato e dalla critica.
Sedici i fondatori, tra cui appunto Castellare di Castellina che con I Sodi di S. Niccolò, a base di Sangioveto e Malvasia Nera, ha segnato la storia dei Super Tuscan del Chianti Classico. Oltre a Paolo Panerai, nel ruolo di Presidente, il Comitato vede il marchese Piero Antinori (Marchesi Antinori) nella veste di “fondatore d’onore” e Davide Profeti (San Felice) con la carica di vice presidente.
Il 2 dicembre, la rinomata casa d’aste internazionale ha aggiudicato per 4.655 sterline una Nabucodonosor del Super Tuscan di Castellare accompagnata da un prezioso libro d’arte.
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