Кьянти Классико Ризерва

Кьянти Классико Ризерва

Стремясь достигнуть максимальной утонченности и поддерживая традиционную стилистику вина, Castellare использует исключительно местные лозы, без применения сортов Мерло и Каберне Совиньон.

Купить вино

Дегустационные заметки:

Рубиново-красный цвет, приобретающий гранатовый оттенок с возрастом. Вино обладает интенсивным и одновременно элегантным ароматом фиалки, ириса и ванили. Вкус сухой и насыщенный, с оттенками миндаля и легкими нотками табака. Это интенсивное, округлое вино с бархатистым и долгим послевкусием.

Узнайте, как продегустировать вино  

Гастрономия:

Идеально сочетается с красным и белым мясом, блюдами из дичи, а также твердыми и полутвердыми сырами.

Узнайте, как сочетать вино

Описание вина

Виноград:

Санджовето, Канайоло и другие исключительно местные сорта.

Классификация:

DOCG Chianti Classico

Винификация:

В чанах из нержавеющей стали с термоконтролем

Выдержка:

В барриках и бутылках

Продолжительность выдержки в барриках:

15 месяцев

Продолжительность выдержки в бутылках:

15 месяцев

Высота виноградника:

350 - 400 м

Тип почвы:

Известковый

Система формирования лозы:

Гюийо

Плотность посадки:

2700 лоз/га

Урожайность с гектара:

50 центнеров

Период сбора урожая:

Октябрь

Тип ферментационных чанов:

Чаны из нержавеющей стали с термоконтролем

Малолактическая ферментация:

Да

 

Premi e Rating

5 Stelle

92/100

92/100

93/100

 

Storico annate