«Это история страсти и людей, воплотивших ее в жизнь. Это история вина и великих земель, не только в Италии, но и во всем мире. История, которая проходит через Францию, чтобы обрести форму в Тоскане, с ее пейзажем, созданным совместными усилиями и простирающимся до дальних границ Сицилии на перекрестке между сушей, морем и многими различными культурами».
Паоло Панерай
Первый сезон сбора урожая Кастелларе ди Кастеллина (Castellare di Castellina) датируется 1977 годом. На этикетке изображен щегол (Carduelis carduelis). Решение использовать эту восхитительную маленькую птичку, очень распространенную в тосканской сельской местности, а также высоко ценимую в иконографии (см. «Мадонна со щеглом» Рафаэля), было принято не только для того, чтобы воздать должное ее красоте, но и по конкретной причине, связанной с тем, что сейчас называется «нашим видением» или «производственной философией». В Кьянти фактором, который больше всего угрожает жизни птиц, будь то местный или миграционный, является не охота, а использование пестицидов, широко распространенных в выращивании как интенсивных, так и специализированных культур, таких как виноград. Решение Кастелларе ди Кастеллина, предвещавшее аналогичную политику, которую впоследствии проводили и другие поместья, состояло в том, чтобы избежать использования гербицидов, пестицидов и всех прочих типов системных химикатов. С этого самого первого выпуска каждый новый сезон сбора Кастелларе ди Кастеллина отдает дань уважения одному из многих видов птиц, делающих сельскую местность Кьянти более красочной и мелодичной, но подвергающихся угрозе исчезновения из-за неизбирательного использования синтетических химикатов. Это был экологически чистый выбор, который затем распространился на все другие владения Домини Кастелларе ди Кастеллина.
Вдохновленный оригинальным видением Кастелларе ди Кастеллина, Рокка ди Фрассинелло продолжил путь устойчивого развития.
Устойчивое развитие
В соответствии с концепцией, разработанной в Кастелларе ди Кастеллина и Рокка ди Фрассинелло, Феуди Пискиотто пошел еще дальше в активном продвижении обязательств перед обществом в отношении земли, его питающей.
Обязательства перед обществом
Пройдя через виноградники Рокка ди Фрассинелло, Давид ЛаШапель влюбился в это поместье в Маремме. Как только он вернулся в свою студию в Лос-Анджелесе после поездки в Тоскану, вдохновение, которое почувствовал великий художник-фотограф, было незамедлительным: «Мне просто нужно выразительно изобразить все уважение к вину и его истории, а также эстетику смирения и стремления к совершенству, идентичное творчеству, которое я ощущал среди людей, работающих на винодельне, спроектированной Ренцо Пьяно», – говорит ЛаШапель. Так возникло «Восхищение виноградом» (англ. Rapture of the Grape), работа, созданная этим мастером – бывшим учеником Энди Уорхола – и воспроизведенная на бутылках с ограниченным тиражом Рокка ди Фрассинелло, чтобы отпраздновать первые 10 урожаев в поместье. «Восхищение виноградом», постоянно экспонируемое в Рокка-ди-Фрассинелло, передает в теплых тонах яркие цвета Мареммы, восхищение виноградом – от виноградной лозы до духа, в оде вину, которое спасает и озаряет как божественное начало и как искусство. Техника, используемая ЛаШапелем, была также революционной: в возврате к неспешному, монотонному стилю работы, отражающему винификацию. Работа включала в себя вырезку цветных негативов так, чтобы повторить срезание винограда виноделом, а затем собрать их с помощью клейкой ленты и раскрасить вручную в окончательном коллаже, намекающем на смешение Рокка ди Фрассинелло. Для ограниченного издания стекло самой бутылки становится опорным полотном для романа «Восхищение виноградом», который окрашивающим и оживляющим его, как большое кафедральное окно, сливая черные фоны работы и бутылку в торжестве техники и эстетики.
Узнать больше
«В нашей культуре вино обладает огромной силой, чтобы объединять людей и создавать связи. В первой глобальной вертикальной дегустации вин на четырех континентах, проходившей благодаря технологии British Telecom, нам удалось сделать это на самом высоком уровне с участием представителей разных стран. Мы продемонстрировали свои вина И Соди ди С. Никколо (I Sodi di S. Niccolò) и Баффонеро (Baffonero) в Шанхае, в Нью-Йорке, в Нью-Дели, что позволяло людям делиться и обмениваться мнениями о них, несмотря на то, что они типичны для места своего рождения – Тосканы. Эти вина должны быть узнаваемы и широко известны во всем мире и в отдаленных уголках земного шара».
Паоло Панерай