Инзолия-Катаратто Балье дель Соле

Инзолия-Катаратто Балье дель Соле

Сочетание двух самых благородных белых сортов винограда, чей потенциал раскрыт только сейчас, особенно когда речь идет о сорте Катарратто, который исторически использовался при производстве Марсалы. Объединенные вместе в одинаковом процентном соотношении (хотя может варьироваться в зависимости от года), эти два сорта создают вино с сильной индивидуальностью, уникальное в своем роде.

Купить вино

Дегустационные заметки:

Очень светлый соломенно-желтый цвет. Раскрывается цветочным букетом с сильными нотами цветов ракитника. Во вкусе выражены оттенки цитрусовых. Аромат тонкий и нежный, с цитрусовыми нотами. Вино демонстрирует хорошую интенсивность во вкусе.

Узнайте, как продегустировать вино  

Гастрономия:

Рекомендуется как аперитив или с блюдами из сыра и моллюсков. Идеально сочетается с сицилийскими овощами или красным луком.

Узнайте, как сочетать вино

Описание вина

Виноград:

50% Инзолия, 50% Катарратто

Классификация:

IGT Terre Siciliane

Вининфикация:

в стали

Выдержка:

в стали

Продолжительность выдержки перед розливом:

6 месяцев

Продолжительность выдержки в бутылке:

4 месяца

Высота виноградника:

80 м над уровнем моря

Тип почвы:

смешанный, преобладает песочнный

Система формирования лозы:

кордон

Плотность посадки:

5900 лоз на га

Урожайность с гектара:

70 центнеров

Период сбора урожая:

конец августа

Тип ферментационных чанов:

чан из нержавеющей стали с термоконтролем

Малолактическая ферментация:

да

 

Premi e Rating

87/100

Storico annate